Tortilla Francesa rellena de Pollo.

Omelette de Pollo al curry.

INGREDIENTES

• 2 Claras de huevo
• 1 huevo
• sal
• orégano, pimienta y curry
• Pollo mechado ( pechuga de pollo hervidas y desmenuzadas)
• Una pizca de levadura.
• Queso light.

1. Ponemos en una sarten un chorrito de agua, una cucharadita de curry y el pollo mechado. lo dejamos 3 minutos y apagamos.
2. En un bol ponemos las claras, el huevo, sal, pimienta, orégano y una pizca de levadura. lo batimos con un tenedor hasta que este todo bien mezclado.
3. En una sarten ponemos un poquito de aceite y lo esparcimos con papel de cocina, echamos los huevos batidos, dejamos cocinar un poquito.
4. En una mitad de la tortilla ponemos el pollo y un poco de queso la cerramos formando una media luna y listo!!!!

La podemos hacer rellena de lo que queramos como: queso, jamón, carne picada, pechuga de pavo... Es muy útil y rápido de preparar. A los niños les encanta.